Parafadugo

Rengeteg lehetőség van:

• SELO1 és SELO2 a legegyszerűbb és legolcsóbb dugók. Standard TCA tartalommal rendelkeznek, így tökéletesek azokhoz a borokhoz, amelyek nem igényelnek hosszú érlelést. Ideálisak, ha pénzt szeretne megtakarítani, de mégis jó minőségű dugót keres borosüvegeihez.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 és UNIQ5 egy kicsit drágább dugók, amelyeket finom parafadióra készítenek. Jobb palackzárást biztosítanak, és alacsonyabb TCA tartalommal rendelkeznek. Minden típusú csendes borhoz tervezték őket.


• UNIQ4+ és UNIQ5+ a csúcsminőségű lehetőségek. Szinte nulla TCA tartalommal rendelkeznek (kevesebb, mint 0,5 ng/L), így nem befolyásolják a bor ízét vagy illatát. Ideálisak minden típusú csendes borhoz, különösen a legigényesebbekhez.

Ha pezsgőborhoz keres dugót, fontolja meg az alábbi modelleket:

• EXPO1 és EXPO2 a legegyszerűbb és legolcsóbb dugók pezsgőborokhoz, standard TCA tartalommal. Egyenletes szerkezetük miatt jó választás azoknak a boroknak, amelyek nem igényelnek hosszú érlelést.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 és VEGA4 egy kicsit drágábbak, de jobb minőséget és alacsonyabb TCA tartalmat biztosítanak. Mikrogurulákból készülnek, amelyek nagyon finom parafadiók. Ez a struktúra segít a dugó hatékonyabb zárásában, ami kulcsfontosságú a pezsgőborok számára, amelyek magasabb nyomásnak vannak kitéve az üvegben.

TCA (trikloranizol) egy kémiai vegyület, amely néha enyhe "korkos" ízt okozhat a borban. De ne aggódjon, ha ez megtörténik, a bor még mindig biztonságosan iható. A TCA csak az illatra hat, nem az egészségére.

Minél alacsonyabb a TCA, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy a bor korkos ízt kap. Tehát, ha ez különösen fontos számodra, válassz alacsony vagy szinte nulla TCA tartalommal rendelkező dugókat.

Az összes dugónk szigorú TCA teszten megy keresztül.

Abszolút igen! A természetes parafa számos előnnyel rendelkezik, amelyek felülmúlják a műanyagot:

1. A parafa dugó lehetővé teszi a bor légzését – egy kis mennyiségű levegő jut be a palackba, segítve annak érését. Az íz megfelelően fejlődik és mélyebbé válik. Ezzel szemben a műanyag dugók teljesen lezárják a levegőt, "lezárva" az oxidációs folyamatot, megakadályozva a bor ízének fejlődését.


2. A természetes parafa rugalmasabb – jobban alkalmazkodik a palack nyakához. Szorosabb zárást biztosít és megakadályozza a szivárgást. A műanyag idővel elveszítheti a szoros illeszkedést.


3. A parafa könnyedén legyőzi a műanyagot a fenntarthatóság terén – megújuló forrásokból származik, biológiailag lebomló és újrahasznosítható. A műanyag dugók nehezebben újrahasznosíthatók, és nagyobb szénlábnyomot hagynak.

Igen, rugalmassága lehetővé teszi a tökéletes illeszkedést a palack nyakához. Szoros zárást biztosít, és védi a bort a túlzott levegőtől. Ez megakadályozza az oxidációt, amely rontaná a bor ízét és aromáját. A szivárgás és a minőség megőrzésének érdekében a parafa dugó az egyik legjobb megoldás!

Legjobb, ha vízszintesen tároljuk őket. Ez fenntartja a dugó nedvességét, megakadályozva, hogy kiszáradjon és zsugorodjon. Ha a dugó kiszárad, elveszítheti a zárást, lehetővé téve a bor oxidációját és ízének elvesztését.

Fontos azt is megjegyezni, hogy a bort hűvös, sötét helyen kell tárolni, állandó hőmérséklettel – ideális esetben 10 és 15 °C között. A páratartalomnak körülbelül 70%-nak kell lennie, ami tovább segít megőrizni a dugó jó állapotát.